Description

Gâteau breton au blé noir

Un gâteau qui sent bon la Bretagne. Ce gâteau au beurre salé est très bon en dessert avec un p’tit café ou à toute heure. Donc une spécialité à ne pas manquer. A lors on fabrique le gâteau breton au sarrasin 100% blé noir. Donc c’est qui donne un goût rustique et moins sucré tout en gardant un moelleux inoubliable. Aussi il se déguste facilement avec du cidre ou du jus de pomme. Aussi il se consomme le plus souvent lors de fête ou de repas de famille.

Le gâteau breton

Fabriqué avec du beurre de notre région, du sel de Guérande, la farine du meunier de Sebrevet (56). Aussi travaillé avec le sucre pour avoir une pâte sablé, des bons jaunes d’œufs frais pour avoir un gâteau ferme et moelleux.

Le gâteau breton est originaire de Lorient en Bretagne. C’est une pâtisserie et spécialité culinaire emblématique de la cuisine bretonne.

C’est Jean Crucer un suisse marié à une bretonne de Port-Louis à proximité de Lorient. Qui aurait présenté le gâteau lors d’une exposition universelle à Paris dans les années 1800. Donc il aurait présenté cette spécialité sous le nom de gâteau breton. Cette pâtisserie emblématique et traditionnel avait conquis le jury. Ainsi ce qui a permis à Jean Crucer d’obtenir le premier prix dans la catégorie pâtisseries sèches. A son retour du concours, le gâteau breton sera mis en vente avec énormément de succès. Les bretons l’intégreront dans leurs alimentations.

Le gâteau breton est un gâteau épais pouvant se conserver plusieurs mois.

Anciennement gâteau lorientais, il porte maintenant uniquement le nom de gâteau breton.

La p’tite bretonne

La p’tite bretonne à Merlevenez est un atelier de fabrication crée depuis 2014. Qui démarre grâce aux crêpes et galettes à emporter sur les marchés. J’ai eu l’idée pour accompagner les crêpes. Alors j’ai commencé à fabriquer quelques pots de confitures qui ont eu un grand succès. Depuis la gamme s’est développer avec toujours plus de gourmandise. Mais toujours dans l’esprit bretonne avec le respect des matières premières des producteurs locaux. C’est avec plaisir que l’on ouvre la boutique tous les samedis sur le lieu de fabrication. Ainsi on propose des produits de producteurs comme le cidre, le jus de pomme, le chouchen, du miel et du miel de blé noir, moutarde, pâté, sel, bières… Pour vos idées cadeaux, on propose de composés soi-même des paniers garnis avec emballages offert. Cela vous permets d’avoir les dernières nouveautés.