Description

Fraise Framboise

Vous pourriez consommer votre confiture idéalement au petit déjeuner sur les crêpes chaude, les gaufres, les sablés. Mais aussi sur les tartines, dans une verrine, dans un fromage blanc, en coulis sur les desserts.

La confiture de fraise et de framboise de Plougastel. Composée de 60% de fraises et de framboises 40% de sucre. Et pour une conservation de 2 ans environ. Surtout son goût fruitée et acidulé viendra valoriser la qualité du fruit.

Alors préparé avec des fraises et des framboises sélectionnés avec soin riche en fruits. Ainsi sa texture est compotée et fruitée, acidulé.

Aussi la fraise est le fruit emblématique de Plougastel-Daoulas. Et vous pouvez la retrouver sous différentes variétés. Il y’a la gariguette, la ciflorette, la charlotte, la mara des bois et la cirafine.

C’est lors d’un voyage au Chili en 1714 que l’ingénieur de la marine, Amédée François Frézier, rapporta cinq pieds de fraises sauvages. En rentrant de son voyage Amédée les planta dans le jardin botanique de Brest, puis à Plougastel.

Damien Rio, producteur de fruits rouges en Bretagne, cultive ses fraises et ses framboises au cœur de Plougastel ce qui nous permets de fabriquer notre confiture avec les meilleurs produits et la meilleure qualité, tout en privilégiant l’utilisation de produits locaux.

Pas de secret pour une bonne confiture : fraise framboise

Pour la confection de nos confitures, la p’tite bretonne choisi des ingrédients sélectionnés pour leurs grandes qualités ainsi que pour leurs proximité de la fabrique à Merlevenez.

Mais aussi de la patience, un bon matériel, du savoir-faire.. et beaucoup d’amour.

Une bassine en cuivre, un feu vif, une cuisson respectée, des pots soigneusement stérilisés, datés et étiquetés à la main.

La p’tite bretonne à Merlevenez est un atelier de fabrication crée depuis 2014. Qui démarre grâce aux crêpes et galettes à emporter sur les marchés. J’ai eu l’idée pour accompagner les crêpes. Et j’ai commencé à fabriquer quelques pots de confitures qui ont eu un grand succès. Alors depuis la gamme s’est développer avec toujours plus de gourmandise. Mais toujours dans l’esprit bretonne avec le respect des matières premières des producteurs locaux. C’est avec plaisir que l’on ouvre la boutique tous les samedis sur le lieu de fabrication. On propose des produits de producteurs comme le cidre, le jus de pomme, le chouchen. Mais aussi du miel et du miel de blé noir, moutarde, pâté, sel, bières… Pour vos idées cadeaux, on propose de composés soi-même des paniers garnis avec emballages offert. Cela vous permets d’avoir les dernières nouveautés.

De nombreuses histoires concernant la création de la confiture existent. Les confitures existent sous plusieurs sortent fruits, légumes, fleurs selon ce que l’on a dans notre verger en fonction de la saison. La confiture est un bon moyen de conserver des fruits au long terme et de pouvoir en déguster tout au long de l’année. Son goût fruitée et sucrée nous ramène dans nos souvenirs d’enfance.