Description

Crème de châtaigne

Cette crème de châtaigne se déguste chaude ou froide on peut l’utiliser au petit-déjeuner et dans de nombreux desserts. Et sur des tartines, crêpes chaudes, des gaufres, sur de la brioche grillée, sur des sablés, dans un fromage blanc, dans une verrine façon tiramisu, à la p’tite cuillère ou autre…

La crème de châtaigne du Morbihan composée de 60% de fruits et de 40% de sucre. Ainsi préparé avec des châtaignes au meilleur moment de la saison. Et sélectionnés avec soin riche en fruits. La châtaigne est cuite puis tamisé pour garder un petit grain de châtaigne à sa texture est généreuse et gourmande.

Pas de secret pour une bonne confiture :

Pour la confection de nos confitures, la p’tite bretonne choisi des ingrédients sélectionnés pour leurs grandes qualités. Ainsi que pour leurs proximité de la fabrique à Merlevenez.

Mais aussi de la patience, un bon matériel, du savoir-faire.. et beaucoup d’amour.

Une bassine en cuivre, un feu vif, une cuisson respectée, des pots soigneusement stérilisés, datés et étiquetés à la main.

La p’tite bretonne à Merlevenez est un atelier de fabrication crée depuis 2014. Qui démarre grâce aux crêpes et galettes à emporter sur les marchés. Aussi j’ai eu l’idée pour accompagner les crêpes, j’ai commencé à fabriquer quelques pots de confitures qui ont eu un grand succès. Alors la gamme s’est développer avec toujours plus de gourmandise. Mais toujours dans l’esprit bretonne avec le respect des matières premières des producteurs locaux. C’est avec plaisir que l’on ouvre la boutique tous les samedis sur le lieu de fabrication. On propose des produits de producteurs comme le cidre, le jus de pomme, le chouchen, du miel et du miel de blé noir, moutarde, pâté, sel, bières… Pour vos idées cadeaux, on propose de composés soi-même des paniers garnis avec emballages offert. Et cela vous permets d’avoir les dernières nouveautés.

De nombreuses histoires concernant la création de la confiture existent. Les confitures existent sous plusieurs sortent fruits, légumes, fleurs selon ce que l’on à dans notre verger en fonction de la saison. La confiture est un bon moyen de conserver des fruits au long terme et de pouvoir en déguster tout au long de l’année. Son goût fruitée et sucrée nous ramène dans nos souvenirs d’enfance.