Description
Caramel au beurre salé
Cette spécialité s’utilise comme une confiture, à déguster chaude ou froide on peut l’utiliser au petit-déjeuner et dans de nombreux desserts. Surtout dans une tarte aux pommes, île flottante, dans une verrine façon tiramisu. Mais aussi dans un fondant au chocolat, en cœur coulant d’un muffin, en coulis sur des profiteroles, sur de la brioche grillée, sur des sablés, les crêpes, les gaufres, dans un fromage blanc, sur de la glace vanille ou autre..
Ce caramel en fera craqué plus d’un ! Garantie meilleur caramel au beurre salé en 2017 trophée de la gastronomie bretonne. Donc Il a conquis le public et le jury. Ainsi un bon caramel onctueux, crémeux à température, facile à tartiner fabriqué avec des ingrédients traditionnels. Notamment le sucre, beurre-salé, crème fraîche, glucose et sel de Guérande.
L’une des spécialités préférées des petits et des grands, le caramel voyage dans toute la France et plus…
L’apparition du fameux caramel au beurre salé se fut en 1977 sur la Presqu’île de Quiberon en Bretagne. En effet, un célèbre chocolatier Henri Le Roux a voulu innover dans ses confiseries tout en utilisant un élément clé de la Bretagne : le beurre salé.
Plus gourmand qu’une confiture : le caramel au beurre salé à tartiner est un véritable péché mignon au goût inoubliable…
Caramel au beurre salé
Pot de 240 grammes. A consommer dans les 8mois après ouverture et à conserver au réfrigérateur.
Composé de sucre, beurre, glucose, sel de Guérande (allergène présent, lait)
La p’tite bretonne à Merlevenez est un atelier de fabrication crée depuis 2014. Alors qui démarre grâce aux crêpes et galettes à emporter sur les marchés. Ainsi j’ai eu l’idée pour accompagner les crêpes. Aussi, j’ai commencé à fabriquer quelques pots de confitures qui ont eu un grand succès. Depuis la gamme s’est développer avec toujours plus de gourmandise mais toujours dans l’esprit bretonne avec le respect des matières premières des producteurs locaux. C’est avec plaisir que l’on ouvre la boutique tous les samedis sur le lieu de fabrication, on propose des produits de producteurs comme le cidre, le jus de pomme, le chouchen, du miel et du miel de blé noir, moutarde, pâté, sel, bières… Pour vos idées cadeaux. On propose de composés soi-même des paniers garnis avec emballages offert. Cela vous permets d’avoir les dernières nouveautés.
De nombreuses histoires concernant la création de la confiture existent. Les confitures existent sous plusieurs sortent fruits, légumes, fleurs selon ce que l’on a dans notre verger en fonction de la saison. La confiture est un bon moyen de conserver des fruits au long terme et de pouvoir en déguster tout au long de l’année. Son goût fruitée et sucrée nous ramène dans nos souvenirs d’enfance.
