Description
Gâteau breton traditionnel
Un gâteau breton qui sent bon la Bretagne. Ce gâteau au beurre salé est très bon en dessert avec un p’tit café ou à toute heure. Donc c’est une spécialité à ne pas manquer. Aussi il se déguste facilement avec du cidre ou du jus de pomme. Ou alors il se consomme le plus souvent lors de fête ou de repas de famille.
Ainsi le gâteau breton fabriqué traditionnellement. Avec du beurre de notre région, du sel de Guérande, la farine du meunier de Sebrevet (56). Travaillé avec le sucre pour avoir une pâte sablé, des bons jaunes d’œufs frais. Pour avoir un gâteau ferme et moelleux.
Le gâteau breton traditionnel
En effet, originaire de Lorient en Bretagne. Donc c’est une pâtisserie et spécialité culinaire emblématique de la cuisine bretonne.
C’est Jean Crucer un suisse marié à une bretonne de Port-Louis à proximité de Lorient. Qui aurait présenté le gâteau lors d’une exposition universelle à Paris dans les années 1800. Ainsi il aurait présenté cette spécialité sous le nom de gâteau breton. Donc cette pâtisserie emblématique et traditionnel avait conquis le jury. Ce qui a permis à Jean Crucer d’obtenir le premier prix dans la catégorie pâtisseries sèches. A son retour du concours, le gâteau breton sera mis en vente avec énormément de succès. Les bretons l’intégreront dans leurs alimentations.
Le gâteau breton est un gâteau épais pouvant se conserver plusieurs mois.
Anciennement gâteau lorientais, il porte maintenant uniquement le nom de gâteau breton.
La p’tite bretonne à Merlevenez est un atelier de fabrication crée depuis 2014. Qui démarre grâce aux crêpes et galettes à emporter sur les marchés. J’ai eu l’idée pour accompagner les crêpes. J’ai commencé à fabriquer quelques pots de confitures qui ont eu un grand succès. Depuis la gamme s’est développer avec toujours plus de gourmandise mais toujours dans l’esprit bretonne avec le respect des matières premières des producteurs locaux. C’est avec plaisir que l’on ouvre la boutique tous les samedis sur le lieu de fabrication, on propose des produits de producteurs comme le cidre, le jus de pomme, le chouchen, du miel et du miel de blé noir, moutarde, pâté, sel, bières… Pour vos idées cadeaux, on propose de composés soi-même des paniers garnis avec emballages offert. Cela vous permets d’avoir les dernières nouveautés.
